domingo, 15 de junio de 2014

Bizcocho de piña

Bizcocho de piña.
Ingredientes: 1 yogur de piña, 1 medida del vaso de yogur de aceite, 2 medidas del vaso de yogur de azúcar,  tres medidas del vaso de yogur de harina, 1 sobre de levadura royal, 4 huevos, azúcar para hacer el caramelo y 1 lata de piña en su jugo.
Elaboración: Ponemos todos los ingredientes en un bol grande y con el brazo de la batidora lo batimos todo muy bien.
Hacemos un caramelo (yo lo compro hecho) y lo ponemos en el fondo del recipiente donde vayamos a hacer el bizcocho.
Sobre el caramelo ponemos las rodajas de piña. La piña que nos sobre la troceamos y la añadimos a la masa del bizcocho.
Volcamos la masa del bizcocho en el molde y horneamos a 160º hasta que al pincharlo  el pincho salga completamente limpio.
Cuando esté frío y antes de desmoldarlo lo bañamos con el jugo de la piña.
Después de esto lo desmoldamos y listo... Espero que os guste.



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